Aprenda uma deliciosa salada de frutas quente

01/10/2015 19h10

 

Ingredientes:

 

1  embalagem de Biscoito Maizena 400g
3 xícaras (chá) de frutas picadas da estação (uva, banana, pêssego, manga)
raspas e suco de 2 laranjas
4 colheres (sopa) de licor
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 litro de sorvete de creme
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
 
Modo de Preparo:

 

- Comece regando as frutas com o suco de laranja e o licor. Polvilhe com açúcar, acrescente as raspas de laranja e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.

 

- Forre o fundo de um refratário retangular grande (33 x 23cm) com os biscoitos maizena. Espalhe por cima as frutas picadas e regue tudo com o suco que se formou no fundo. Espalhe o sorvete em colheradas e mantenha a travessa no freezer até o momento de finalizá-la.

 

- Na hora de servir, preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC). 

 

- Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até formar um merengue firme.  Espalhe-o por igual sobre o sorvete e com as costas de uma colher faça picos. Polvilhe ligeiramente a superfície com açúcar de confeiteiro.

 

- Leve ao forno quente, por cerca de 5 minutos, para dourar e sirva a seguir.
  
Rendimento: 12 porções

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