Chef Júlia Carvalho comanda aula-show gratuita no maior festival de churrasco do Brasil em Aracaju neste fim de semana

Por Carolina de Morais, Portal A8SE 11/08/2023 09h30

A chef Júlia Carvalho comanda uma aula-show gratuita sobre churrasco no Festival Carnivoria reralizado no Shopping Jardins, em Aracaju, neste sábado (12). A programação segue até domingo (13), das 12h às 22h.

Apaixonada por carnes e churrasco, Júlia especializou-se no Brasil e no exterior em diferentes tipos de preparo, como parrilla, fogo de chão, varal e defumação. Durante o encontro, irá compartilhar dicas fundamentais para fazer uma saborosa carne assada na brasa.

A chef participa de grandes festivais, é instrutora de BBQ no time da Kings Barbecue e a única mulher na equipe brasileira de competição internacional de BBQ, além de ser membro e juíza certificada de competição pela KCBS (Kansas City Barbecue Society).

Carnivoria

O festival Carnivoria ocorre no Estacionamento C do Shopping Jardins, próximo à Portaria C (Praça de Alimentação Arcos). O acesso é gratuito.

O espaço reúne estações com cortes especiais, opções vegetarianas, cervejas artesanais, drinques, shows ao vivo e praça lúdica para crianças.

No sábado e domingo, das 12h às 22h, o público pode saborear costela de chão preparada pelo chef André MPC; cupim feito no varal por Nando Grill; carne de sol do Joco´s; porchetta do Big Nery; salmão pranchado da chef Nanda; bife ancho da chef Natasha; burguer da Minah; texas brisket do chef Leonidas; costelinha BBQ do chef Thiago; linguiça e choripan de Milena Nascimento; legumes e pão de alho assados por Philippe Bahia e arroz carreteiro de Gil Aubert.

Programação

Sábado, 12 de agosto

• 13h – Banda Rádio Pirata
• 15h15 – Aula-show com a chef Júlia Carvalho
• 16h – Rock 79
• 19h – Banda Mr. Skull

Domingo, 13 de agosto

• 13h – Superhits
• 16h – Sharkattack
• 19h – Newrox