Pesquisa realiza diagnóstico da produção leiteira de Glória

30/09/2015 19h44

O município de Nossa Senhora da Glória, localizado a cerca de 126 Km da capital, possui tradição na produção de leite, registrando em 2006 um volume de 29 mil litros, isto é, 12% da produção estadual. No entanto, toda essa capacidade produtiva apresenta fragilidades que foram apontadas em estudo realizado por um grupo de pesquisadores da Embrapa, UFS e Emdagro.

Um dos problemas percebidos foi a alta dependência dos criadores de insumos externos na alimentação do gado durante os períodos de seca. Neste período, os alimentos mais comuns são a palma, a palhada e a ração comercial que apresentam alto custo. "Muitas vezes os criadores são obrigados a comprar ração. Para isso, chegam a vender uma parte do rebanho, se descapitalizando", explica Cristiane Otto, pesquisadora da Embrapa semi árido.

A pesquisa constatou ainda a existência de 24 fabriquetas de queijo que processam um total de 50 mil litros de leite provenientes de 1009 produtores locais, demonstrando que a pecuária do município é realizada, predominantemente, por criadores de base familiar, sendo fundamental para a sustentabilidade da produção de leite no município.

A pesquisadora aponta algumas alternativas para minimizar os problemas detectados na pesquisa, entre elas a combinação de árvores com cultura agrícola, forrageira e/ou animais em uma mesma área, conhecida como sistema agroflorestal, para reduzir a necessidade de ração na alimentação de gado em épocas de seca.

Há também uma alternativa voltada para o processo de retirada do leite, que consiste na utilização de um kit de utensílios simples, associados a uma cartilha contendo orientações técnicas a respeito de ordenha manual.

Fonte: UFS

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