Champagne para as festas de fim de ano
Confira algumas sugestões para você saborear seu champagne preferido sem medo de errar
O Champagne é sem dúvida, a bebida predileta das festas e principalmente nas comemorações entre o Natal e Ano Novo. Sugestivo e envolvente, ele é sinônimo de comemorações, além de ser produto obrigatório para esta época do ano, sendo ideal para acompanhar jantares e recepções.
E neste período, não tem jeito, o negócio é deixar o regime de lado e saborear as delícias das festas com nosso bom e velho champagne, que exerce papel fundamental nas comemorações, abrindo os grandes vinhos para acompanhar os pratos.
E para ajudar você a escolher algumas variedades que deverão agradar seus convidados, separamos algumas sugestões! Veja!
Para começar um bom jantar, que tal um Blanc de Blanc, feito exclusivamente com uvas brancas, o qual apresenta muito frescor e combina perfeitamente com uma noite de temperaturas mais altas.
Outra opção é o Champagne Rosé, brilhante em sua cor salmão com reflexos dourados, é perfeito para acompanhar a cozinha asiática, combinando perfeitamente com sushi, sashimi ou tártaro com atum vermelho.
Já o Champagne Brut, pode ser preservado para acompanhar pratos leves, como risotos com mariscos e queijos frescos.
Pratos e vinhos
Para acompanhar o tradicional Peru de Natal, um bom casamento é com um Pinot da Borgonha, este vinho é especialmente estruturado, com equilíbrio pautado pela presença de taninos bem resolvidos e acidez agradável.
Com o lombo de porco, um Chianti clássico Riserva, vai muito bem!
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