Gastronomia

31/03/2016 às 11h00

Macarrão gratinado de queijo, bacon e ervilha

Assessoria Fortaleza

Foto: Fortaleza

Ingredientes

2 xícaras de macarrão parafuso Fortaleza

150g de bacon em cubos

1/2 cebola picadinha

1/2 xic. de ervilhas

1 caixa de creme de leite

70g de queijo minas padrão

70g de queijo gouda

Alecrim a gosto

sal, pimenta do reino moída e noz moscada em ralada a gosto

Modo de Preparo:

- Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente, de acordo com as instruções de preparo da embalagem.

- Rale os queijos no ralo grosso, misture e reserve.

- Em uma panela funda, doure o bacon na sua própria gordura. Acrescente a cebola e refogue. Escorra e descarte o excesso de óleo. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, a ervilha e 2 colheres de sopa da própria água em que foi cozido o macarrão. Junte metade da mistura de queijos e misture. Tempere com sal, pimenta do reino moída, noz moscada ralada e alecrim a gosto.

- Junte o macarrão já escorrido e envolva-o inteiramente com o molho. Leve a um refratário untado com um fio de azeite. Coloque por cima a outra metade da mistura dos queijos ralados. Leve ao forno médio para gratinar. Prontinho! Só servir.


Fonte: Assessoria Fortaleza