Gastronomia

21/03/2016 às 09h48

Macarrão com camarão

Assessoria/Amorela

Ingredientes

500g de aspargos fresco

500g de macarrão com ovos

4 dentes de alho, picados

1/2 xícara (120ml) de Margarina 

1 xícara (225g) de Margarina Amorela

1 colher (sopa) de suco de limão siciliano

500g de camarão médio - limpo

500g de cogumelo fresco, cortado em fatias finas

1/2 xícara (40g) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

- Em uma panela pequena, cozinhe o aspargo na água ou no vapor até ficar macio. Pique o aspargo e reserve.

 

- Leve uma panela com água e sal para ferver. Ponha o macarrão na água fervendo e deixe a água ferver novamente. Cozinhe até ficar al dente. Escorra. Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho e a Margarina Amorela (120 ml) até corar.

 

- Coloque a Margarina Amorela (225g) e suco de limão. Derreta a margarina. Em seguida, acrescente o camarão e deixe-o cozinhar até ficar rosado. Adicione o cogumelo e o aspargo. Mantenha a panela no fogo até que o cogumelo esteja macio.

 

- Misture o macarrão com o camarão, o cogumelo e o aspargo. Polvilhe o queijo parmesão por cima, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.


Fonte: Assessoria/Amorela