Gastronomia

08/03/2016 às 11h51

Spaghetti ao molho de champignon com presunto

Assessoria Fortaleza

Foto: Fortaleza

Ingredientes:

1 embalagem de Spaghetti de Sêmola

1 cebola pequena, picada

2 dentes alho, picados

200g de presunto, em cubos

100g de champignon, em fatias

500 ml de molho de tomate

½ lata de creme de leite

Queijo parmesão, ralado

Sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando o molho de champignon com presunto. Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte o presunto, o champignon e deixe refogar por mais 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, acerte o sal, tempere com salsinha e reserve.

- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

- Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de champignon com presunto e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

 

Rendimento: 6 porções

Preparo: Forno & Fogão

Tempo de Preparo: 20 minutos

Grau de Dificuldade: Fácil

Calorias por porção: 510 kcal


Fonte: Assessoria Fortaleza