Gastronomia

27/01/2016 às 10h05

Ninho recheado com molho de carne moída

Redação Portal A8

Foto: Estrela

Ingredientes:

1 pacote de Ninho Sêmola 500g

2 copos de Requeijão Cremoso

150g de presunto fatiado em cubos

150g de mussarela fatiado em cubos

150g de azeitonas picadas

100g de champignon

Para o Molho:

500g de carne moída

500g de extrato/polpa de tomate

Temperos: óleo, alho, cheiro verde, sal a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando o molho. Aqueça o óleo em uma panela e coloque o alho para dourar. Em seguida, coloque a carne moída e mexa bem. Junte o sal e o cheiro-verde, frite bem. Misture o extrato/polpa de tomate e acrescente um pouco de água. Deixe ferver e desligue o fogo. Reserve.

- Em um refratário grande, forre o fundo de uma forma quadrada com o molho de carne moída. Coloque os ninhos ainda crus. Sobre eles, coloque o requeijão e acrescente presunto, a mussarela, as azeitonas e o champignon. Cubra-os com o molho da carne moída. Forre a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.